МГТУ / Факультеты / Технологический факультет / Кафедра Технологии пищевых производств /
Шокина Юлия Валерьевна
Шокина Юлия Валерьевна — в 1985 году поступила на технологический факультет Мурманского высшего инженерного морского училища, который с отличием окончила в 1990 году.
Первой из девушек-курсанток прошла длительную морскую практику.
По окончании факультета получила персональный запрос-приглашение на работу из отдела главного технолога МТФ, а также рекомендации двух кафедр — химии и технологии рыбных продуктов к поступлению в аспирантуру МВИМУ. С 1990 — плавсостав, инженер-микробиолог Мурманского тралового флота.
В 1993 году поступает в аспирантуру МГАРФ на очную форму обучения на специальность "Технология мясных, молочных и рыбных продуктов" к доктору технических наук, профессору Ершову А.М.
В 1996 году после выхода из отпуска по уходу за ребенком переводится на заочную форму обучения в аспирантуре и принимается на кафедру "Технологии рыбных продуктов" МГТУ на должность стажера преподавателя. По окончании стажировки в 1997 году была решением кафедры переведена на должность ассистента, с 1998 года — старший преподаватель кафедры.
В мае 1999 года успешно защищает диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в специализированном Совете при кафедре "Технологии рыбных продуктов" МГТУ по специальности "Процессы и аппараты пищевых производств".
С сентября 1999 года по апрель 2000 года Юлия Валерьевна проходит морскую стажировку в ОАО МТФ, ЗАО "Атлас шиппинг кампани".
По возвращении со стажировки Юлия Валерьевна решением кафедры избрана на должность доцента кафедры "Технологии рыбных продуктов" МГТУ.
С июня 1999 по 2002 год Юлия Валерьевна — ответственная за научно-исследовательскую работу курсантов и студентов МГТУ. Несмотря на небольшой срок пребывания в этом звании и всю сложность поставленных перед ней руководством задач, она успела проявить себя как активный заинтересованный работник, болеющий за порученное дело. При ее непосредственном и активном участии был организован и успешно проводился на базе МГТУ и МГПИ под патронажем Комитета по делам молодежи Администрации Мурманской области в 2000, 2001, 2002 году межвузовский конкурс студенческих научных работ "Научная элита ХХI века".
В мае 2004 г. Юлии Валерьевне присвоено звание доцента ВАК РФ.
Юлия Валерьевна зарекомендовала себя грамотным преподавателем, с первых лет работы на кафедре участвует в руководстве курсовым и дипломным проектированием, активно занимается студенческой наукой — под ее руководством было успешно защищено 12 научных дипломных работ, три из которых были рекомендованы научно-техническим советом университета к участию во Всероссийском конкурсе Министерства образования РФ на лучшую студенческую работу года, 2 работы завоевали первое место и дипломы лауреатов в межвузовском конкурсе студенческих научных работ "Научная элита ХХI века в 2002 г.
В 2006 г. избрана на должность профессора кафедры ТПП. Является заместителем заведующего кафедры ТПП по учебной работе. В 2007 году ей присвоено звание "Лучший инженер-технолог рыбной промышленности РФ".
В данное время Юлия Валерьевна читает курсы лекций по дисциплинам:
- "Научные основы производства продуктов питания";
- "Научные основы производства рыбопродуктов";
- "Основы рационального питания" студентам специальностей: "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Пищевая инженерия малых предприятий", "Технология продукции общественного питания".