МГТУ / Факультеты / Технологический факультет / Кафедра технологического и холодильного оборудования /
Научная работа
С 2000 по 2005 г. сотрудниками кафедры проводилась работа в рамках госбюджетной НИР "Повышение эффективности эксплуатации технологического и холодильного оборудования пищевых производств". Тема включена в тематический план госбюджетных НИР и инициативных поисковых исследований МГТУ на 2000/2005 год (Тема 5.1/00). ". Руководитель: зав. кафедрой ТХО Комаров Г.А.
Цель работы — повышение эффективности эксплуатации технологического и холодильного оборудования за счет использования методов и средств технического диагностирования и конструкционных мероприятий, учебно-методические разработки, внедрение в учебный процесс.
В результате выполнения НИР проведены расчетно-теоретические исследования, разработана проектно-конструкторская документация и изготовлены образцы лабораторных и исследовательских установок для изучения процессов бланширования, дымообразования с помощью фрикционного дымогенератора, адсорбции, выпаривания ; разработаны предложения по модернизации установок для производства икры пищевой зернистой (имитированной), для получения красителя и регенерации масла, для уменьшения лучистого и конвективного теплообмена между теплоносителем и окружающей средой.
За отчетный период были разработаны методические указания по дисциплинам "Гидравлика", "Теплотехника", "Диагностика, ремонт, монтаж и сервисное обслуживание оборудования", введены в действие новые лабораторные установки, ведется работа по оснащению новой лаборатории кондиционирования воздуха.
К научной работе широко привлекаются и студенты. На СНТК-2005 МГТУ было представлено 20 основных докладов по секции "Технологическое и холодильное оборудование пищевых производств".
Ведущие преподаватели участвуют в работе по аттестации научных и научно-педагогических кадров, в том числе по оппонированию диссертаций, участвуют в работе специализированных советов по защите диссертаций. Профессор Комаров Г.А. является членом специализированного совета К 307.009.002 (МГТУ) по защите кандидатских диссертаций.
Преподаватели систематически принимают участие в научных конференциях профессорско-преподавательского состава.